BozenkaJak przygotować idealny krem z dyni krok po kroku – praktyczny przewodnik dla początkujących Marzysz o tym, by krem z dyni zagościł na Twoim stole w jesienne wieczory? A może próbowałeś go już przygotować, ale …
Techniki fermentacji naturalnej w produkcji chleba na zakwasie: praktyczny przewodnik dla piekarzy amatorów
Techniki składania i napowietrzania ciasta na chleb na zakwasie Czy zdarza się, że chleb wychodzi zbity lub mało pulchny? Sekretem jest właściwe składanie i napowietrzanie ciasta na zakwasie. To tu, między kolejnymi składami, buduje się …
Grzegorz "Grzojda" Walewski